A Panela Como Poder: Chefs Negros que Transformam Receitas de Avó em Impérios Gastronômicos
Quando uma chef baiana abre seu restaurante com receitas passadas de geração em geração, ela não está apenas cozinhando — está reconstruindo uma narrativa. Conheça os empreendedores negros que estão usando o dendê, o azeite de palma e a memória afetiva para erguer impérios e reconectar o Brasil com suas origens.